2016-09-13から1日間の記事一覧

秋の味覚と江戸時代

今週のお題「秋の味覚」秋の味覚と言えば、さんま、栗、きのこ、さつまいも…とたくさんあります。江戸時代、これら秋の味覚は意味も用途も違っていたようです。さんまは、あまり好まれず「下品な食べ物」とまで言われていました。そもそも貴族階級は食べな…